酵素ジュース＆酵素シロップ作りワークショップ

美味しくて万能！酵素ジュース＆酵素シロップ作りのワークショップ

Alphonseでお出ししている酵素ジュースは完全手作り。
季節にあったお野菜や果物を使った酵素ジュースをお家でも飲みたい〜！と嬉しいお言葉をいただきました。

酵素ジュースは、酸化した身体をアルカリへと戻し、血液をサラサラにしてくれます。
美容にも健康にも良いことだらけの酵素ジュースを、お家でも楽しんでいただけるようなワークショップです。



当日は、
・酵素ジュースの効能について
・腸と腸内細菌について
・常在菌について　
・重曹について　　　etc
などのお話しもさせていただきます。

酵素ジュース作りの方法は、今はネットや動画でたくさん検索することができますが、実を言うと、それをやったらもったいないというやり方も広まっています。
また材料選びで勘違い・・ということもあります。

このワークショップでは、なぜその材料を使うのか、その効果がどこにあるのかについてもお話ししていきます。
これを知っているといないでは、大きな差があります。
身体が喜ぶ酵素ジュース作りができますよ。

終了後、お時間のある方はAlphonseでランチタイムも設けております。
ご自身の食べる分はご用意くださいね。
Alphonseからは、酵素ジュースや黒豆茶、スープをご用意する予定です。

酵素について

酵素とは、主にタンパク質で構成されている人間、動物、植物、微生物にいたるすべての生き物が生きていく上で必要な消化・吸収・代謝などの化学反応を促すものです。
私たちの身体の中には、約5000種類もの酵素が存在していると言われています。それぞれの酵素は専門性を持っていて、大きく分けると「消化酵素」と「代謝酵素」に分かれます。

消化酵素は、食べ物を分解して身体に吸収しやすくしてくれる働きを持ちます。
炭水化物を分解する「アミラーゼ」、タンパク質を分解する「プロテアーゼ」などです。

代謝酵素は、体内に吸収された栄養素を身体の細胞に届けてくれます。
新陳代謝や血液循環の促進、免疫力アップ、老廃物の排出など生命活動の全てに関係しています。

酵素は年齢を重ねるごとに減少していきます。免疫力の増強やアンチエイジングに酵素の力は欠かせません。
また、ビタミンやミネラルは酵素をスムーズに働かせるために欠かせない栄養素です。
酵素ジュースではそれら栄養素も同時にからだに取り入れることができます。